جودتنا تبدأ في كاشوبيا

تخضع لحوم الدواجن المتاحة للبيع لفحوصات مخبرية صارمة. وتشمل الرقابة، من بين أمور أخرى، الكشف عن الهرمونات وبقايا الأدوية والمعادن الثقيلة والمبيدات.

في بولندا، تخضع سلامة الدواجن لمراقبة مستمرة من قِبل الدوائر البيطرية والمؤسسات المشرفة على سلامة الأغذية.

يُحظر استخدام الستيرويدات في تربية الدواجن في الاتحاد الأوروبي منذ عام 1995. كما أن استخدامها سيكون غير مُجدٍ اقتصاديًا وصعبًا تقنيًا للتطبيق على نطاق واسع.

يعود معدل نمو الدواجن في المقام الأول إلى سنوات طويلة من العمل في التربية الانتقائية وإلى أعلاف متوازنة بشكل مناسب.

الدواجن المرباة ليست مُعدّلة وراثيًا. ويعود التقدم في إنتاج الدواجن إلى الانتقاء في التربية المتّبع منذ أجيال عديدة.

يختار المربّون الطيور ذات أفضل الصفات، مثل الصحة والمناعة ومعدل النمو.

قبل أن تُرسل الطيور إلى الذبح، تُطبَّق ما يُعرف بفترة السحب، التي تضمن الإزالة الكاملة لبقايا الأدوية من الجسم. وبفضل ذلك يكون اللحم المطروح في السوق آمنًا للمستهلكين.

إذا احتاج الحيوان إلى علاج، فإنّ الطبيب البيطري هو من يتخذ قرار استخدام الأدوية.

تخضع ظروف تربية الدواجن للوائح المتعلقة برفاهية الحيوان. وتشمل هذه اللوائح، من بين أمور أخرى، الوصول إلى العلف والماء، ودرجة الحرارة المناسبة، والفرشة، والكثافة الملائمة للقطعان.

إنّ ظروف التربية الجيدة تصبّ أيضًا في مصلحة المربّين، لأنها تؤثر في صحة الحيوانات وجودة الإنتاج.